Fagylaltporok és fagylaltízesítő paszták

Fagylaltporok

A fagylaltalapporok olyan komplett keverékek, amelyekből víz vagy tej, valamint ízesítőanyag hozzáadásával készíthetők fagylaltok és jégkrémek, hideg és meleg eljárással egyaránt.
A hideg eljárással feldolgozható fagylaltalapporok lehetővé teszik krémfagylaltok, gyümölcsös fagylaltok és joghurtos fagylaltok gyártását. Az alappor növeli a késztermék viszkozitását, így nemcsak gazdag, telt állományt biztosít, hanem javítja a habosíthatóságot, az emulzió stabilitását és a fagylalt kristályszerkezetét is.
Adagolás: 1,0 kg alappor / 2,5 liter víz vagy tej

Fagylaltalapporok típusai
1. Krémfagylaltalappor
2. Joghurtosfagylalt-alappor
3. Gyümölcsfagylalt-alappor

Fagylaltízestő paszták

Gyümölcsös fagylaltok és krémfagylaltok ízesítésére ajánljuk. Az ízesítőpasztákat úgy fejlesztettük ki, hogy biztosítsák a végtermékre jellemző ízt és színt, miközben fokozzák a termék gazdag, telt ízérzetét.
A könnyen felhasználható ízesítőpasztát intenzív keverés mellett dolgozzuk el a fagylaltmasszában.
Adagolás: 50–60 g ízesítőpaszta / 1,0 kg fagylaltmassza

Termékeink
Fagylaltízesítő paszták gyümölcsös fagylaltokhoz
Eper ízesítőanyag
Erdei gyümölcs ízesítőanyag
Zöld alma ízesítőanyag
Narancs ízesítőanyag

Fagylaltízesítő paszták krémfagylaltokhoz
Vanília ízesítőanyag
Sajttorta ízesítőanyag
Kókusz (Raffaello típusú) ízesítőanyag
Karamell ízesítőanyag
Mogyoró (Nutella típusú) ízesítőanyag
Tiramisu ízesítőanyag
Rum punch ízesítőanyag
Energiaital ízesítőanyag
Citromos sajttorta ízesítőanyag
Madártej ízesítőanyag
Keksz ízesítőanyag